湖南食用菌净化工程专业设计施工团队
准洁净区:如原料加工、包装、缓冲间(分割间)、一般生产加工间、非即食食品内包装间等。加工成品,但不直接暴露。洁净操作区:无尘布洁净车间厂家认为该区域常建设为洁净车间,通常指对卫生环境要求很高的区域,如原料和成品暴露的加工区、食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。洁净室又称无尘车间、净化车间,众所周知,环境污染主要是工业污染导致的。其中,空气污染和水污染一方面对人们的身心健康造成危害,另外一方面也会危害加工过程和产品品质。随着经济社会的迅速发展,是以微电子、生物科技、高精密机加为代表的科学试验和高技术生产流程,对企业产品精加工的洁净室总结得出,空间环境对加工过程的影响如下:
风淋装置是洁净室进入的缓冲区之一,是控制带尘的最佳净化设备之一,可将员工出入无尘洁净室的污染降到最低。风淋水室的两扇电子互锁,兼有气闸的作用,防止外部污染和未净化空气进入无尘、洁净区,达到生产车间所要求的生产洁净环境。无尘室最主要的作用是控制产品(如硅晶片等)接触空气的清洁度和温湿度,使产品能够在良好的环境中生产、制造,这个空间我们称之为无尘洁净室。
生物洁净室和工业洁净室都要应用清除空气中微粒的原理,因此在本质上它们是一样的,所不同的是控制参数中增加了控制室内细菌的浓度。在一般情况下,洁净度、细菌的浓度较之温度、湿度的控制更为重要。而细菌本身是有大小的,且细菌多以尘粒为寄存体,因此采用空气净化措施,控制室内空气的洁净度就能控制室内空气的含菌量,达到无菌的目的,当然还需要采取一些其他措施。对于附着于表面上的微粒,工业洁净室一般采用擦净的办法就可以大大减少表面上的微粒数量,而生物洁净室是针对有生命微粒,一般的擦洗可能给生命带来水分和营养,反而能促进其繁殖,增加其数量。因此,对生物洁净室来说,用表面的办法(用液擦拭)来取代一般的擦拭。
万级洁净室对温度、湿度无要求时,以穿着洁净工作服不产生舒服感为宜,温度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%,夏季洁净室湿度控制在50-70%。无尘车间设计应依据当时当地的情况,选定冷、热源。划分和布置空调净化和排风系统。空气净化设备、静压箱、通风系统等要清洗干净。选择无尘车间的净化级别5-9级,洁净度。选择照明灯亮度。