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准洁净区:如原料加工、包装、缓冲间(分割间)、一般生产加工间、非即食食品内包装间等。加工成品,但不直接暴露。洁净操作区:无尘布洁净车间厂家认为该区域常建设为洁净车间,通常指对卫生环境要求很高的区域,如原料和成品暴露的加工区、食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。无尘布洁净车间厂家认为有洁净车间的食品工厂,在选址、设计、布、施工、改造等方面应避免污染源、交叉污染、混合和失误。厂区环境整洁,人流物流合理。应采取适当的门禁措施,未经授权的人员进入,并保存施工和建设的竣工资料。生产过程中空气污染严重的建筑物应建在常年多风的厂区背风面。当相互影响的生产过程不宜设在同一建筑物内时,各生产区域之间应采取分隔措施。生产发酵产品应有专门的发酵车间。
以无生命微粒的控制为对象。主要控制空气尘埃微粒对工作对象的污染,内部一般保持正压状态。它适用于精密机械工业、电子工业(半导体、集成电路等)宇航工业、高纯度化学工业、原子能工业、光磁产品工业(光盘、胶片、磁带生产)LCD(液晶玻璃)、电脑硬盘、电脑磁头生产等多行业。
运行管理 为了降低运行成本,我公司空调运行采取了以下方法: 冷冻水温度、压力随季节变化而变化;夏季时由于大气温湿度高,空气送到生产现场之前,需要降温(室外大气湿度经常达85%以上),这时我们将冷冻水温控制在6~7℃,压力5-5.5kg/cm2,冬季如果冷冻水还是以上温度、压力,那么空调冷冻水阀门开到很小也很难控制,终导致冷冻水、加热、加湿阀门三个都打开,造成能源巨大浪费。 各工序压差按下限0.5mm水柱(5Pa)控制,双电机空调尽量只开一台。我公司重要工序空调都设计为双风机运行,设计换气次数参考值为同行业平均值。 根据深圳夏季长、冬季短特点,将恒温恒湿空调温湿度基准适当上调(即热焓上调),以节约冷量和热量。 其他措施:在夏季为了减轻冷冻水降温负荷,我们在不影响空调控制范围前提下,将夏季一直开冷冻水、加热升温空调设定点适当上调,夏季新风量和排风量开到小;冬季则在空调许可情况下将新风量和排风量开到大。舒适性空调则安装温控器,将环境温度真正控制在26~28℃,以达到大限度目。
GMP认,是指由省食品品监督办理组织GMP评审教授对公司人员、厂房设备、生产环境、卫生状况、物料办理、生产办理、质量办理、销售办理等公司触及的一切环节进行检查,鉴定是否能到达规范需求的进程。洁净室无尘车间施工进程中需要注意哪些细节?过滤器装置前,有必要对洁净室进行打扫、擦净,净化空调体系内部如有积尘,应再次打扫、擦净,到达清洁需求。如在技能夹层或吊顶内装置过滤器,则技能层或吊顶内也应进行打扫、擦净。